À "La Novelera", nous ne sommes pas seulement des amateurs de cocktails exquis, mais nous apprécions également la riche histoire qui se cache derrière chaque boisson. Les cocktails ont évolué au fil des ans, passant de simples concoctions à de véritables chefs-d'œuvre de saveur. Dans ce billet, nous vous invitons à explorer l'histoire passionnante des cocktails et à découvrir comment ils sont devenus un élément essentiel de la culture de la boisson dans le monde entier.

Les premiers pas : Les origines des cocktails

L'histoire des cocktails remonte au XVIIIe siècle, lorsque de simples mélanges de liqueur, de sucre, d'eau et d'amers étaient utilisés à des fins médicinales. Le mot "cocktail" vient probablement du mot français "coquetel", qui désignait une boisson stimulante. Ces premières boissons, simples mais savoureuses, étaient consommées dans les tavernes et les bars.

L'ère de la prohibition : la créativité dans l'underground

L'histoire des cocktails a pris un tournant intéressant pendant la Prohibition aux États-Unis (1920-1933). Avec l'interdiction de la vente d'alcool, des bars clandestins, appelés "speakeasies", ont vu le jour.bars clandestinsLes "bars à cocktails" deviennent des lieux de rencontre populaires. Les barmen de l'époque sont devenus de véritables artistes du cocktail, inventant des cocktails inventifs pour masquer le goût de l'alcool de mauvaise qualité. Des boissons emblématiques telles que le "Old Fashioned", le "Mint Julep" et le "Sidecar" sont nées de cette époque.

L'époque des cocktails classiques : glamour et élégance

Après la Prohibition, la culture des cocktails a connu une résurgence et des barmen célèbres tels que Jerry Thomas et Harry Craddock sont devenus des célébrités. Les années 1930 ont vu la création de cocktails emblématiques tels que le "Martini", le "Negroni" et le "Daiquiri". Ces boissons sont devenues synonymes d'élégance et de sophistication.

La révolution des cocktails contemporains

Dans les décennies qui ont suivi, la fabrication des cocktails a continué d'évoluer. Les barmen ont commencé à expérimenter des ingrédients et des techniques innovants, créant ainsi des cocktails uniques et passionnants. Les cocktails de marque, les ingrédients frais et les sirops faits maison sont devenus la norme. "La Novelera est fière de participer à cette révolution en proposant à ses clients des cocktails originaux et créatifs qui reflètent l'essence de la création contemporaine de cocktails.

Notre engagement en faveur de la tradition et de l'innovation

Dans "La NoveleraNous allions le respect de la tradition des cocktails à un esprit novateur. Notre équipe de barmen experts travaille avec diligence pour créer des cocktails exceptionnels qui ravissent vos sens et vous font vivre la magie du barman.

Venez à "La Novelera" et voyagez dans le temps, en dégustant des cocktails qui ont résisté à l'épreuve du temps et d'autres qui représentent la pointe du monde des cocktails. Nous sommes sûrs que vous trouverez quelque chose qui vous fera revenir encore et encore pour profiter de la riche histoire et de l'évolution passionnante des cocktails.

À "La Novelera", chaque cocktail raconte une histoire - nous espérons que vous viendrez la découvrir par vous-même !

Santé !